予熱時間
20分
焼き時間
60秒
温度
400-500度
この北欧風のピザは、スモークサーモン、なめらかなクリームチーズ、塩味あるケッパーがトッピングされ、軽い口当たりのピザになります。
材料12インチ（1個分）
＜材料＞
- ピザ生地ボール 250g 1個
- クリームチーズ（混ぜて柔らかくしておく） 90g
- スモークサーモン（スライスして一口大にちぎる） 150g
- ケッパー 大さじ1
- ディル（刻む） 適量※お好みでパセリ、バジル、大葉、チャービル、タイム、ローズマリーなどに変更しても可
- レモン（くし切り、仕上げ用） 適量
作り方
- ピザ生地を準備します。
- Ooniピザ窯を500°Cに予熱します。
- ピザ生地ボールを生地幅12インチ（約33cm）になるまで伸ばします。大きめのスプーンを使ってクリームチーズを均一に広げます。ただし、端から1.5cm程度はクリームチーズを塗らずに残しておきます。その上にスモークサーモンを並べ、さらにケッパーを散らします。
- ピザ ピールを使ってピザをオーブンに入れます。10～20秒ごとに回転させて1～2分間均等に焼き上げてください。
- ピザを窯から取り出し、ディルを散らして、できあがり。食べる直前にレモンを絞ります。
焼き上がったら熱いうちにお楽しみください！
